Rio Mare

Erfahren Sie, woher Ihr Thunfisch kommt

Transparentes Engagement, rückverfolgbare Produkte.

Jeder Thunfisch, der auf dem Teller von Millionen Verbrauchern sowohl in Italien als auch auf der ganzen Welt landet, hat eine regelrechte “Biografie” vorzuweisen. Von seiner Herkunft bis zu seiner Ankunft auf den Theken der großen Supermärkte. Diese biografischen Daten sind auf jeder Dose vermerkt.
Vom Fang bis zu der Verarbeitung, über das Eindosen bis zum anschließenden Sterilisieren wird der Thunfisch nicht mehr „aus den Augen gelassen“.
Auf dem Schiff, im Werk und in den Labors, in denen sämtliche Produktarten kontrolliert und analysiert werden, reist der Thunfisch unter eigenem Vornamen und Nachnamen und mit eigener Anschrift: Es ist bekannt, aus welchem Meer der Thunfisch stammt und auf welchem Schiff er angereist ist, mit welcher Ladung er im Werk angekommen ist, in welcher Dose er sich befindet und in welcher Steige sich die Dose befand.

Im Fall von Mängeln, die an einem Exemplar festgestellt wurden, kann man auf diese Weise analoge Produkte rückverfolgen, um derartige Mängel in Zukunft auszuschließen. Dadurch kann innerhalb der Produktionskette die Qualität der von jedem beliebigen Lieferanten geleisteten Arbeit zu jedem Zeitpunkt überprüft werden.
Für weitere Informationen wenden Sie sich schriftlich an qualitaresponsabile@boltonalimentari.it

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