Préparation

1. Porter à ébullition une grande quantité d'eau salée.

2. Laver le basilic et le mixer avec l'huile, le parmesan, les pignons, une pincée de sel et le fromage crémeux.

3. Couper la mozzarella et la tomate en dés et les ajouter au thon égoutté. 

4. Faire cuire les pâtes et, deux minutes avant de les égoutter, ajouter deux cuillerées à soupe de l'eau de cuisson au pistou pour l'assouplir.

5. Assaisonner immédiatement les pâtes avec le pistou puis ajouter le thon avec la tomate et la mozzarella.