ENTDECKE EINEN EINZIGARTIGEN THUNFISCH

Um die ökologische, soziale und wirtschaftliche Nachhaltigkeit sicherzustellen, glauben wir an eine sorgfältige Aufteilung der unterschiedlichen Fangmethoden.

SKIPJACK – EIN BESONDERER THUNFISCH

Rio Mare Pole & Line enthält ausschließlich mit der Angel gefangenen Skipjack-Thunfisch: Eine manuelle, selektive und umweltschonende Fangmethode, die unerwünschten Beifang minimiert.
Speziell geschulte Arbeiter fangen jeden Thunfisch einzeln. Skipjack-Thunfisch lebt in der Nähe der Küste, ist kleiner und hat einen intensiveren Geschmack als seine Artgenossen.
Rio Mare Pole & Line ist ein wichtiger Teil unseres Projektes “Qualität mit Verantwortung” (responsible quality project) und zeugt von unserem Engagement für nachhaltigen Fischfang. Seit einiger Zeit diversifizieren wir Fanggebiete, Fangmethoden und Fischarten um die Stärken und Schwächen der unterschiedlichen Techniken auszugleichen.

DER ANGELFANG (POLE&LINE)

Diese Fangmethode findet nahe an der Küste statt. An Bord jedes Schiffes befinden sich 10 professionell geschulte Fischer. Angelfang wird für den Fang von Skipjack-Thunfisch eingesetzt, eine kleine Thunfischart.
Der Thunfisch wird nach der Ankunft im größten und technologisch fortschrittlichsten Produktionswerk Europas, in Cermenate (Italien), sorgfältig geprüft und anschließend verarbeitet. Rio Mare ist damit der größte Thunfischproduzent Europas.

REDUZIERTER BEIFANG

DA DER FISCH EINZELN GEFANGEN WIRD


UNTERSTÜTZUNG DER LOKALEN WIRTSCHAFT

IN DEN LÄNDERN, IN DENEN DER FISCH GEFANGEN

SKIPJACK

Skipjack oder Echter Bonito ist eine kleine Thunfischspezies, die Längsstreifen auf dem Bauch aufweist und bis zu 4 kg schwer werden kann. Skipjack lebt in seichten oder flachen Gewässern. Sein intensiverer Geschmack und die typische rosa Farbe zeichnen diesen Fisch aus.



Fragen und Antworten zum Angelfang

Warum hat sich Rio Mare für die Einführung von Produkten aus Angelfang (Pole&Line) entschieden?

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Wie kann Thunfisch mit Angel & Leine gefangen werden?

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Wie funktioniert der Angelfang genau?

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Wie viele Stunden arbeiten die Besatzungsmitglieder? Wie lange bleiben die Schiffe auf See?

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Wie wird garantiert, dass die hygienischen Vorschriften an Bord eingehalten werden?

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Wie verpflichtet sich Rio Mare zum Schutz des Ökosystems der Meere?

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Wie garantieren Sie die korrekte Aufbewahrung der an Bord gelagerten Fische?

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Müssen Ihre Lieferanten bestimmte Vorschriften für den Thunfischfang einhalten?

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Welche Bedingung zur Einhaltung der Menschenrechte stellen Sie an Ihre Lieferanten?

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