Procedimento

1. Tritate finemente il prezzemolo con l'aglio e, a parte, sbriciolate le fette di pan carrè; mescolate tutto e aggiungete il formaggio grattugiato e l’origano.

2. Sistemate i filetti di salmone in una pirofila, unite i pomodorini tagliati a metà, spolverizzate tutto con il composto di pane e versate a filo un poco di olio di conservazione del salmone.

3. Fate gratinare in forno caldissimo per 10 minuti circa e servite subito.