1. Kartoffeln gut waschen und in Salzwasser ca. 30 Minuten kochen. Frühlingszwiebel in dünne Scheiben schneiden und mit Kapern, Oliven, Öl und gehackter Petersilie in eine grosse Schüssel geben, dann ein paar Löffel Kartoffelkochwasser hinzufügen.

2. Die Kartoffeln abgiessen, die Schale entfernen, in Scheiben schneiden und in die Schüssel geben, dann vorsichtig wenden. Salz und Pfeffer nach Bedarf einstellen.

3. Thunfisch gut abtropfen lassen, zerkleinern und zu den Kartoffeln geben.