1. Den Ofen auf 210° erhitzen und den Mozzarella in Würfel schneiden.

2. Eine Pizzapfanne einfetten, den Teig darauf verteilen und mit den Fingerspitzen gut andrücken, mit etwas Öl einfetten.

3. Schneiden Sie die Tomaten in kleine Stücke, mischen Sie sie mit Mozzarella und Parmesankäse und verteilen Sie sie dann auf dem ganzen Teig.

4. Legen Sie die Pizza in den heißen Ofen und backen Sie sie ca. 20 Minuten oder bis sie durchgebacken ist.

5. Zu der frisch gebackenen Pizza den gut abgetropften, in Stücke geschnittenen Thunfisch hinzufügen, mit dünnen Selleriescheiben würzen und mit frischem Rucola belegen; sofort genießen.