Thunfischsalat mit Fenchel und Avocado

für 4 personen
2 180g-Dosen Rio Mare Thunfischfilets in Olivenöl
1 Fenchel
100 g Feldsalat 
1 Avocado 
1 Karotte
40 g Olivenöl Extra Vergine
1 Esslöffel Zitronensaft 
Salz 
Pfeffer
 

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Thunfischfilets in Olivenöl

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    1. Die Karotte schälen und in sehr kleine Würfel schneiden, den Fenchel reinigen und in dünne Scheiben schneiden, die Avocado schälen, den Stein entnehmen und die Avocado in Scheiben schneiden.

    2. Avocado und Fenchel auf einen Teller geben und mit Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer anmachen.

    3. Mit den abgetropften Thunfischfilets und dem Feldsalat vervollständigen. Sofort geniessen.